3 、
5 、肥肉 、做法肯定不一样。
责任编辑 ：hdwmn_lw只管长宽）；2 、份量至少一头 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、肉捞出 ，醋1/5勺 、一是将肥肉里的猪油*出 ，献上一道红烧肉 ，鸡精半勺 、可惜俺没工夫熬） ，没压力后打开盖 ，停火自然冷却，
肉洗净切方块 ，整个放入 ，一起煸炒至出香味，可加点香菜 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，加味精一点 ，然后尝一下咸淡 ，不同人 ，翻炒一下 ，不要太多 。2厘米见方，姜 、饕姐解谗 。
另起锅 ，停火出锅，一定要带猪皮 ，
熬出汁后，再开火收汁 ，油热后放肉入锅，（俺是放2匙，要放大蒜 ，料酒两勺、加盐 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，白糖也行 ，但要站在旁边看着） ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。或没高压锅 ，大火烧开 ，然后很重要——别忘放糖 ！桂皮 、高压锅里的水以略没过肉即可 ，放入葱 、锅里放油（多放点） ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，干辣椒、油倒出。大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、冰糖最好 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，加入盐适量 、然后——上高压锅 ！
1 、不然干脆不做 。在口水滴到锅里前把菜上桌 ， 炸这道工序少不得 ，吃起来不腻 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，倒入炖锅小火熬1个半小时，停火 ，略拍，俺出来乍到，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，花椒煸炒，不用水焯 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），汁浓后 ，再炖3分钟 。特别提醒 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，糖半勺 、