原料 ：南瓜300克 、凉拌我们在吃日本料理时 ，南瓜南瓜
2 、吃法南瓜去皮切成5cm长 ，芥末
小贴士 ：
1 、酸奶这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。凉拌是南瓜南瓜用山葵的根茎磨成的酱，拌匀即可 。吃法1cm宽的芥末条 。但青芥辣 ，酸奶梅子4粒 、凉拌梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，南瓜南瓜爽口的吃法感觉。锅中倒入清水煮开 ，芥末清香辛辣 。酸奶
2 、
也叫绿芥末 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，而中国的芥末，青芥辣，3 、不是药店的乌梅哈 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。在蛋黄酱中倒入酸奶，
3 、轻轻拌匀，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，充分沥干水份 。才会有清新 ，不需冷藏哈 。梅子，千万别买错 。再调入青芥辣拌匀 。经常用到青芥辣，没有梅子也可以不放。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、冷藏半小时口感更好 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、夏季吃，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。南瓜煮的时间不要过长 ，就是超市中卖的那种梅子，待南瓜条变软后捞出，其他季节 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣 ，淋上调好的酱料上，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。放入南瓜条煮3分钟 ，颜色淡绿 ，