原料 ：基围虾 、菜香让虾都沾上调料味；
6 、签虾花椒 、零厨辣竹虾须、艺也意
做法 ：
1 、菜香从虾尾用竹签串上；
4 、签虾
5 、零厨辣竹花椒 、艺也意挑出葱段、菜香香叶和虾一起炒出香味 ，签虾桂皮 、零厨辣竹干辣椒、艺也意倒入葱段 、菜香八角 、锅中放少许油 ，葱段 、盐 、香叶 、装盘时 ，桂皮 、开中火煎 ，把虾身上的虾枪 、拌匀 ，让其均匀受热（火不要太大 ，随时翻面煎，八角 、起锅前撒上白芝麻 ，香叶即可 。将虾用料酒，壳发脆时 ，可以平铺在锅中 。料酒 、干辣椒 、白芝麻 。从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，
待虾都煎变色 ，桂皮 、八角 、竹签 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；3 、