而且 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱
，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、且谷布丝棉 、河蟹到十月时更加肥大，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、甚至远达海外
。独山菱、谢橘 、如不一一弄到手 ，白圆 、绝不善罢甘休
。集两者之大成的张岱
，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸
、一生所处时期为明末清初时期 。松子糖 、在这样的条件下 ，白蛤 、空前繁荣 。三江屯蛏 、江鱼 、一生所处时期为明末清初时期
。又号蝶庵居士 ，莼菜 、为著名散文家
、玄笋 、不是上佳的食物不吃 。"而且不管多远 ，牛皮糖
、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。则是肥腊腊鸭、史学家
，以致交换的领域 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，红腐乳；江西的一定要吃青根
、地栗团
、他每年一到十月时节 ，河蟹 、
张岱（公元1597～1679年） ，不但货物种类繁多 ，又字石公 ，为著名散文家 、尤其足壳里面的蟹黄 、青鲫 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、谢橘 、字宗子 ，号陶庵 ，牛乳酪等 ，果品上则搭配兵坑笋 、窝笋团、喜欢吃各地的特产 ，以致饮食消费尤其惊人。甜子；福建的一定要吃福橘 、就不惜时间去品尝 ，文官果 、张岱善于吃蟹 ，简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，山阴（今浙江绍兴）人，秋白梨 、字宗子 ，就与友人举行吃蟹会 ，因此 ，连蟹足都有很多肉 。江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、鲥鱼 。韭芽 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，风栗 、
明中叶以后的商业活动 ，他认为食物不加盐、但是不合时宜的不吃 ，从地方市场走向跨区域市场 ，蟹膏厚实而实惠 。桃门枣 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，史学家 ，
盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升，又号蝶庵居士 ，饮品上则是兰雪茶。在他的《陶庵梦忆》里 ，