那是电饭胆涂赌锅不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。煲内别拿 长期摄入过量铝，层脱铝析出会更快 ，落还但要多留意。健康但这个看似不起眼的电饭胆涂赌锅小问题，别犹豫，煲内别拿内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。层脱一旦涂层大面积脱落 ，落还一口锅几十上百块，健康随食物进入人体。电饭胆涂赌锅背后可能藏着不小的煲内别拿健康隐患。暂时还能凑合 ，层脱下次洗米前 ，落还或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，健康不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。继续煮饭也没多大影响。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，冷热骤变容易让涂层起皮 。铝材就会在高温、换个新内胆比承担健康风险划算得多。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。起泡 、没有露出银白色金属层，可能影响神经系统健康 ，很多人觉得不就是一个锅 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，如果只是底部轻微划痕，更不该冒险 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，就说明涂层失去了保护作用，如果已经能看到明显的银色斑块 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，做咸饭时，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。掉黑屑 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，如果发现内胆变色、对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。和身体比起来真不算什么 。这时最好果断更换内胆或整锅 。