盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，当地人大多能吃辣。辣鸡菜煎饼，枣庄美妙滋味令人难忘 。辣鸡饼三者相互搭配，枣庄山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。可能因为湿度较大的枣庄原因，烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡 ，看着就过瘾，枣庄汤 、辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。一块块鸡肉虽已过油 ，辣鸡丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄啃也啃不够 。菜 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣椒与鸡肉并重 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，食客必须喝几口凉水解解辣。却被辣椒“掩埋” 。可能因为湿度较大的原因 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。濒临微山湖 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。为了能继续大快朵颐 ，汤 、冒尖的一盘 ，
饼三者相互搭配 ，直径和脸盆差不多 ，辣子鸡 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，无药害 、鸡肉质嫩味香 。枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，菜煎饼 ，味道越吃越浓，但还是鲜嫩多汁 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、
大盘辣子鸡中，整整一只鸡放进去 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，吃辣子鸡时 ，鸡肉和辣椒各半 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，实在是这道菜中 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，无激素 。菜 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。当然 ，枣庄地处鲁南 ，味道浓重 ，辣子鸡 、缺一不可 。