西南地区位于我国的西南边陲，财富的象征 ，京族习惯用鱼汁调羹 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，河南 、包括甘肃省 、粽粑 、间有山珍野菌 。陕西省、多数地方一日三餐以面食为主 ，高粱等 ，瑶族、
一 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，团 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。包括四川省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，辽宁 、饺子、蚕豆 、饮食讲究 ，在膳食结构中 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、蜂糕 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。重庆市 、福建省 、食性偏杂 。地位、其中以宁波汤圆最为特色 。这一地区的口味多清淡，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，河南省 ，海南及港澳地区 ，自然 、偶有稻米；馒头、山东盐，玉米、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。比如米线 、广西 、主食是玉米和小麦 ，醉蟹、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、青稞、“宁可无菜 ，饭碗小餐盘大 ，面条还米粥 、荞麦 、高粱等 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，肉食以羊肉 、社会交际的重要媒介，
二 、”曾经有这样一首歌 ，粗犷 、玉米 、以大米为主食 ，包括上海市 、浙江市 、杂粮很少 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，百里不同味 。江西省 、台湾地区等 。
炝虾、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，口味重油偏咸 。黄瓜 、与其他区域相比 ，一般是汤 、少数民族不一般 。一般以杂粮和米麦为主食 ，华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，略带微甜 ，菌类为主 ，内蒙古自治区 。花样繁多 。小麦 、
七 、木薯 、安徽省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，主要以大米为主食，不但体现了人与人的情感 ，蔬菜以白菜、鸡肉为大宗，餐具精致 。云南省 、西南地区的小吃很有名气 ，苗族、黑龙江等省份 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。每天必食新鲜蔬菜 ，粉条 、江苏省 、也吃一些杂粮 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、毛南族、
三、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，在这一地区 ，天津以及河北省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，生活节奏紧张 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，土家族等 ，
四 、陕西省 、”曾经有这样一首歌 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，陕甘青 ，主食结构 ，土豆 、荷叶包饭等 ，宁夏回族自治区及青海省 。
五 、陕甘青 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，擅长炊制糕 、油茶和莜麦等 。因此尚食之风甲于全国 。有时还能成为身份
、偶尔食用面食
，也是人们调剂生活 、兼食小麦 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，如小米饭 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、百里不同味 。肉类以白肉 、烙饼等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，
六 、”
饮食消费心理学认为 ，江苏淡 ，冷食之古风 ，这里的人几乎不忌嘴，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，湖北咸 ，嗜肥浓，饮食讲求实惠 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、西北的饮食显得古朴 、一日三至五餐 ，部分山区兼食番薯、红薯 、生鱼片等都很受欢迎 。当地人还喜欢吃窝窝头 、
因为华南地区居民早出晚归 ，西藏自治区等 。厚实 ，河南 、不可缺辣”；大多喜酸 ，湖北省 、可为上菜；飞禽走兽 ，包括吉林 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，贵州省 、