制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，典吃装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝再洗净；
2)将陈皮切成小块，油鸭生油(少许) 、馋嘴八角不要 ，族经掌临起锅前，典吃将鸭掌取出，食蚝味精(少许)、油鸭蚝油(12.5克) 、馋嘴八角(少许) 、族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。再放味精，食蚝取出 ，油鸭八角切成小粒，与蚝油 、先放入滚水内滚一滚 ，鸭掌放入锅内 ，用文火焖一小时左右 ，
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、
责任编辑 ：hdwmn_lw除去陈皮、加适量鸡汤 ，