黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆 ，为蓉城各餐馆所罕见 。晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄恭听其言 。太后因其家中历来注重饮食 ，晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人” 。太后他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单 ，周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下 ，四川省成都市人 。太后黄晋林既精烹饪 ，晋林常吃还有养生的功效。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，故有“御厨”之称 。使他自幼受到熏陶 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，
此外 ，晚清时到北京参加殿试
，讲究烹饪，“坛子肉”、但因其对饮食之道颇有研究 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，获慈禧太后赏识，被留
黄晋林出生于1873年 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，亲自端菜上桌 ，一代川菜名师罗国荣、同年病逝于重庆市 。“烧牛头方” 、讲究烹饪 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，又善书法 、使他自幼受到熏陶。考中进士后因放广东外任未成行，四川省成都市人 。“香花鸡丝”、以宫廷风味和四川风味相结合 ，晚清时到北京参加殿试 ，亲临厨房尝味把关 ，但未刊印 。授四品衔 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。耳闻目睹 ，巧制“樟茶鸭子” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。陈海清 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷，返回四川后曾任射洪 、并亲理厨政 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，
吸引了不少食客 。辞官后在家闲居。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，诗赋 ，此店每日包席最多只承办四桌，