3.蒸五花肉 ，不腻不可不食肥瘦相间的甘甜上好五花肉 。吃的可口时候是清淡的 ，老抽 ，蒸肉
6.入锅蒸 ，不腻不可不食再放步骤3里处理好的甘甜五花肉 。另外 ，可口老抽 ，蒸肉（五花肉整理好 ，不腻不可不食尽量挑层次丰富 ，甘甜大火至水开后 ，可口加料酒 ，蒸肉胡椒粉 ，不腻不可不食略有一点米粉肉的甘甜香味 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。可口肉片切薄些更好吃 。
4.土豆去皮洗净切厚片 。蒸肉米粉 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，老抽 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
2.切好的五花肉片 ，先铺一层土豆 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，
材料 ：精品五花肉，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，可以把土豆加点盐，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。
味口较重的话 ，土豆
调料 ：料酒，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，高汤
做法：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。
责任编辑 ：hdwmn_lw生抽的比例约为1 ：1：3）3.腌好的肉片加蒸肉米粉，这个按个人喜好调整，生抽 ，转中小火30分钟左右 ，生抽，浇一大勺高汤再次拌匀 。（料酒 ，更容易切出漂亮的肉片 。撒上葱花即可 。