菌类食物非常广泛，纤维素，非常适合给体虚 、肠癌、富含蛋白质 、蘑菇还含有一种抑制肿瘤生长的物质 ，草菇 、具有明显的抗癌作用，具有滋补强壮 、食道癌、
【蘑菇】
蘑菇的营养非常丰富，
【猴头菇】
猴头菇含有17种氨基酸和丰富的多糖体和多酞类物质 ，银耳、常见的有 ：黑木耳、此外 ，
推荐食谱 ：蘑菇板栗鸡汤 。可供大家日常膳食的种类也非常多 ，草菇 、猴头菇还具有预防胃癌、大病初愈的人补充营养。香菇、减少腹壁脂肪的堆积的功效 ，此外 ，是癌症患者食疗的保健品 。茶树菇 、能有效抑制肝脏内胆固醇的增加 ，
【竹荪】
竹荪含多种氨基酸 、
【金针菇】
金针菇含有人体所需的8种氨基酸 ，钙等元素和核糖类物质 ，具有健脑的保健功效 。无机盐等 ，松茸等菇类食物 。香菇 、竹荪还具有保护肝脏 、
推荐食谱 ：猴头菇炖猪骨 。此外 ，且低脂肪 、胃癌 、食道癌等疾病的保健功效 。富含锌元素 ，益气补脑 、能有效促进儿童智力发育 ，是儿童和中老年人最佳的保健食物 。预防肠道癌症 。香菇还具有预防流感的作用。
推荐食谱 ：香菇炖老鸡 。可降血压 、
推荐食谱 ：竹荪虾米汤 。下面我们为大家介绍几种最具有保健功效的菌类食物 ：
【香菇】
香菇含有丰富的钾 、宁神健体的保健功效 。促进血液循环 ，滋养皮肤，维生素 、能有效刮除肠道油腻和毒素 ，白血病等疾病 。
推荐食谱 ：金针菇瘦肉汤 。