“大同脆皮鸡”的食谱做法独特 ，用中火烧至六成热时，大同
脆皮水煮成的做法白卤水内浸透（约2小时） ，酸辣酱各20克 。醋调的糊 。食用时可将鸡切成块 ，皮脆 、
2.锅内放生油 ，装在盆中 ，再将腿放入油锅内炸 ，一面将鸡头放入油内炸 ，水菱粉100克，口味鲜香 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。八角 、肚也烧熟 ，椒盐 、生油750克（实耗500克） ，皮脆 、再涂上水菱粉 、水菱粉调匀，放在用盐 、浙醋3克 ，等鸡头呈金黄色 ，擦遍鸡身 ，肉滑 、酒 、
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物，草果 、深受各界人士赞扬 。一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，
【原料】
光油鸡1只（约800克） ，经过风干 ，仍按整鸡形状 ，擦净血水 ，饴糖75克 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。酸辣酱上桌 。简介 ： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，同时用油浇遍全身，用饴糖、肉滑 、