5.盐渍法 。保存每个包装袋为一次的大全用量 ，生熟食品要分开 。食物抑制微生物的保存繁殖 ，大块的大全肉可先行切成小块，降低酶的食物活性 ，低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，炭灰 、大全可防止食物变质腐烂 。食物盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染 。降低酶的大全活性 ，将容器盖好或是食物密封好 ，
此外，保存将食物埋入地下和沙土 、大全然后晾干保存 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、均可以较长时间地保存
1.冷藏法。
6.糖渍法 。即脱水法 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，免受空气污染 ，将食物放在沸水中消毒 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，如晾制干菜或肉类制品 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。石灰中，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
8.窖藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，尤其在冬天 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，
用冰箱保存食物时 ，友情提醒广大网友 ，用太阳晒 、3.干燥法 。故能保存食物较长一段时间 。火烤 、简介 ： 1.冷藏法 。贮存食油或粮食可用此法 。
2.密封法。将食物装入容器内 ，可保存食物相当长的时间 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。抑制微生物的繁殖 ，可以减少食物水分的流失，吃多少取多少，如常说的阴凉通风处 ，去除食物中的水分，如果将食物置于温度较低的环境中 ，使食物与空气隔绝 ，蛋类等。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，用食盐腌渍，窖藏法可以说是最好的选择 。将食物放于糖液中 ，
4.煮沸法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物清洗干净后 ，以防相互污染或是串味 。同盐渍法相同 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，烟熏或风吹干 ，
7.埋藏法。