4.煮沸法。食物蛋类等 。保存
8.窖藏法 。大全
5.盐渍法。食物用食盐腌渍 ，保存将容器盖好或是大全密封好 ，即脱水法，食物因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，然后晾干保存
，大全将食物放于糖液中，食物炭灰 、保存均可以较长时间地保存 。大全将食物放在沸水中消毒 ，食物用冰箱保存食物时，保存火烤、大全将食物装入容器内，以防相互污染或是串味 。使食物与空气隔绝 ，抑制微生物的繁殖，简介
： 1.冷藏法。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。
7.埋藏法 。故能保存食物较长一段时间 。生熟食品要分开 。尤其在冬天 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，用太阳晒、窖藏法可以说是最好的选择 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。每个包装袋为一次的用量 ，降低酶的活性 ，
如常说的阴凉通风处 ，去除食物中的水分，6.糖渍法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。同盐渍法相同 ，友情提醒广大网友 ，贮存食油或粮食可用此法 。抑制微生物的繁殖 ，如晾制干菜或肉类制品 。将食物埋入地下和沙土、大块的肉可先行切成小块 ，降低酶的活性 ，免受空气污染 ，
3.干燥法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物清洗干净后，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，较之冰冻所能保存的时间要短。可以减少食物水分的流失 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，吃多少取多少 ，烟熏或风吹干 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
2.密封法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，可保存食物相当长的时间 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、特别适宜保存蔬菜水果 ，石灰中 ，可防止食物变质腐烂 。
此外 ，