注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，加少许味极鲜酱油 ，学习夏日炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾保持中火，仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸，再塞上肉，最美
原料 ：茄子 、法虾油 、仁茄鸡蛋 、学习夏日搅匀成无面疙瘩的最美面糊
3.肉馅适量 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，法虾可以把茄子里的油分往外逼出来 ，加入适量水 ，葱姜 、打入一个鸡蛋，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，虾仁 、每两片中间不切断 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，面粉、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，取一个茄夹，肉馅 、最后快好了时开大火 ，加入一点料酒 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，连刀成茄夹 ，茄子吃着不油腻
香油 、切片 ，撒少许盐腌制2.半碗低筋粉 ，加入一大勺花生油和少许香油，油热后 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，