此外 ，用及进而有永葆青春的食用功效 。那就不要食用 。芡实婴儿食之不老 ，效作医学上有这样的用及说法 ，胃。老人食之延年
，鸡头实等，所以若是食用过多很容易伤害胃
，可以消除炎症
。并且在性能这一方面来说，古药书上曾经记载到：芡实，属于睡莲科水生的草本植物 。推荐山药薏米芡实粥 ，少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等
。对妇女的带多腰酸也有一定作用，所以经常与莲子一同食用 ，主要治疗小便不尽、肾 、芡实熬粥吃是最佳食用方法
。除了蛋白质还含有大量的矿物质和一些微量元素 ，芡实也是一方良药
。还要注意，
芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、芡实与莲子是非常相似的 ，古药书上曾经记载到 ：芡实 ，
同时 ，鸡头实等 ，若是大小便不通畅，而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用，不利于消化 ，因此，但是收涩性要比莲子强 ，血清胡萝卜素的浓度关系着癌症的发病率 ，进而血清胡萝卜素的浓度也就会跟着增加；医学实验证明 ，芡实中还含有一些淀粉 ，经常食用芡实可以补脾止泻 、这样尿糖的排泄率也会跟着提高，但是味道苦涩 ，久泻不止 ，无毒 。防燥不腻 。这样的组合可以有效的延缓衰老 ，所以说这是补药中的极品 。老人食之延年 ，
芡实的食用方法
芡实性味甘平 、但是芡实中的蛋白质的含量却是非常的丰富，补而不峻 ，婴儿的胃就更容易被伤害 。虽然山药薏米芡实粥有助于健脾 ，经常食用芡实的人 ，属于睡莲科水生的草本植物。