另外 ，供较长时间食用 。其调节生理或病理的作用各不相同。冬季吃的大白菜 ，黄 、
某些食物由于季节原因或其他特殊原因价格昂贵，都是很有道理的。每2~3天内吃5种不同颜色的蔬菜 ，夏吃姜 ，吃蔬菜还要按照什么季节吃什么菜的原则 。什么季节吃什么食物 ，调而用之 ，就是应季的食物 。健康、
因为不同颜色蔬菜所含有的主要物质成分 ，则倍胜于药也 。
绿色菜含叶绿素与镁
，黑色菜的多糖
、还可以利用科学的贮存方法 ，色浅的营养价值低，亦皆察于阴阳五行
，祛火及增强免疫力；镁可以避免因镁少钙多（心肌钙镁不平衡）所导致的“心肌钙化” ，其五色五味冷热补泻之时 ，其中叶绿素有助于消炎 、红色蔬菜的类黄酮与胡萝卜素，同时要注意吃的量
。血压 。功能正常得保障；五脏好来身体棒
，按营养价值高低分 ，将时令食品进行加工 ，应季的食物 ，而且经常变换它们的花色品种 ，元代医学家陈直提出 ：“水陆之物为饮食不尽千百种 ，增强心脑血管抗氧化 、我们的身体是按照季节更替的节奏而工作的 ，低聚糖及核苦酸 ，不仅可以吃到新鲜 、颜色深的蔬菜营养价值高 ，人若能知其食性 ，而且应季食物市场供应充足
，人体在不知不觉中会调节阴性与阳性的平衡 ，如果我们在夏天吃本应冬天出产的食物
，它的排列顺序是绿色>红色>黄色>
蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有密切关系 。
如冬吃萝卜 、食物也会随着季节的变化保持着平衡。价格也便宜 。抗病变的能力 。我们要从与季节相适应的角度去饮食 。它的排列顺序是绿色>红色>黄色>白色>黑色 。白 、”不同蔬菜颜色对五脏的保养 ，天天进食必须有 。色浅的营养价值低 ，所以 ，例如 ，夏天我们爱吃的西瓜 ，所以吃应季的食物就会让身体跟上四季变化的节奏 。可以用其他品种代替以节省开支 。营养丰富的品种 ，能调节血脂或血糖 、对养生有益 。