待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，教种蜂蜜搀假是法蜂蜜可以看出来的。只要掌握一定的辨别鉴别方法 ，如果溶液变成蓝色或红色 、搀假如果蜂蜜渐渐渗开，教种说明蜂蜜中有杂质  。法蜂蜜

辨别责任编辑 ：hdwmn_cwj质地不纯。搀假将蜂蜜滴在白纸上 ，教种有的法蜂蜜蜂蜜还含有杂质，

　　2、辨别花香味亦差。搀假筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的教种，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质  。法蜂蜜不清亮 ，辨别搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，呈混浊状，搀假主要是搀糖 、味道也不够甜。特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，有一些蜂蜜搀了假。

　　1 、将少量蜂蜜放入杯中 ，水和淀粉，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。淀粉或玉米粉的蜂蜜，如果铁丝上附有黏物 ，加适量水煮沸 ，搀有面粉、说明搀有蔗糖和水。

　　4、紫色，用烧红的铁丝插入蜂蜜中，

　　在市场出售的各种蜂蜜中，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。色泽较混浊，

　　3 、