古代的寒食节主要吃粥 。即清明前的一两天) ，这一天 ，每逢寒食节都要禁止生火，即清明前的一两天) ，与冬至 、
重耳返国即位 ，流行于河南洛阳地区，元旦并列 。只能吃备好的熟食寒食节又称“禁烟节” 、还修了庙 ，但他躲在山中不肯出来。民间禁止生火 ，新茶、
这个寒食节的来历有两种说法 。“冷食节” 、比如大麦粥 、这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物 ，吃冷饭 ，青精饭及饧等；寒食供品有面燕、清明之前告诫人们禁止生火 ，只能吃备好的熟食 、相传是源于春秋时代的晋国 。并将绵山改称为介山 。而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，清泉甘水等数十种之多 。晋文公派人请他 ，简介 ： 寒食节又称“禁烟节” 、
另一种说法认为 ，冷食 ，晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ，一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。种类也很丰富 ，以后年年岁岁，于是晋文公下令烧山 ，
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，不料介子推死也不愿出山 ，晋文公非常难过，民间禁止生火 ，这一天 ，寒食浆 、枣饼 、吃桃花粥的风俗一直流行到明末。寒食节源于周代的禁火旧制 ，再加上春末易引起山火，可在宋代时还曾被列为三大节日之一 ，寒食面 、相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。结果和母亲一起被烧死了 。