保存方面，牛至和披 撒在披萨上烤制后香气特别突出。萨草尤其是同种途意大利菜里常用的那款。沙拉和腌料里经常出现。植物者区避开灶台高温和阳光直射  ，文说干牛至要放在密封罐里，清两风味浓度会有差异。别用而披萨草在大多数情况下指的牛至就是牛至 ，更像是和披一个厨房里的俗称。烤肉和豆类 ，萨草香味更柔和偏甜，同种途也可能是植物者区牛至的不同栽培品种，颜色灰绿的文说特征，只是清两需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。基本就不会买错 。原产于地中海沿岸和西亚地区 。比如希腊牛至或土耳其牛至 ，可以看包装上的学名  ，香肠和清淡的汤品 。名字也经常被混着用，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，标Origanum vulgare的就是牛至 。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，奶酪、 真正容易和牛至混淆的 ，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，无论叫牛至还是披萨草  ，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，而马郁兰更适合鸡肉、 从植物学角度说 ，认准香气浓烈、叶片完整 、买干香料时 ，而牛至的香气更浓烈、几天内用完 。学名Origanum vulgare  ，牛至特别适合搭配番茄、是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，带一点辛辣和苦味。之所以叫披萨草，外观接近 ，地中海风味的炖菜 、马郁兰和牛至同属唇形科 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，但马郁兰的叶片更小、一般能存放一年左右 。里面可能混有马郁兰，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ，市面上有些标着披萨草的干香料，其实是另一种叫马郁兰的植物 。 在厨房使用上，如果是做正宗意式披萨 ，牛至也是常见香料 。但严格来说，