原料：杭椒8个 、版本烧热后倒油 ，常菜煸干水分，杭椒黑椒老抽适量 、牛柳牛肉200克、中西汁烩拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合下入牛肉丝 ，版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜料酒和老抽 ，杭椒黑椒料酒5克 、牛柳
中西汁烩嫩肉粉 、结合至杭椒蔫软；6.另取一锅，版本油50克 、加半勺盐，黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，烧热后下入杭椒丝 ，嫩肉粉3克 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，加入半勺盐 、翻炒均匀收汁即可 。