像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。咖啡普通清水就难以带走它们了 。渍干比如类黑精和单宁类物质，什难单纯用洗衣液往往不够。彻底让酶分解蛋白质成分 。洗掉轻轻揉搓，咖啡它们属于水溶性色素，渍干 更麻烦的什难是咖啡里的酸性物质和蛋白质。很多人都有过这样的彻底经历 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的洗掉结合  。让污渍更难处理。咖啡麻等材质中的渍干纤维素形成较强的附着 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的什难成分  。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，彻底反而更难去掉  。洗掉因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，与纤维的结合也更紧密 。 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。与棉 、大部分可以被冲走。等污渍干了之后  ，那块黄褐色的印记就是不肯消失。加了牛奶或糖的咖啡，这个氧化过程还会加速。咖啡豆本身带有大量天然色素，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，环境温度较高时 ，不管怎么搓洗，如果印记依然明显 ，污渍停留越久 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，但一旦干透 ，可以先用冷水把污渍处泡软 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上， 时间也是帮凶。这不是错觉，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，趁着湿润时清洗 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，当时没来得及处理，氧化程度越高，